Мастер-класс «Домашний бариста»
Практическая программа для тех, кто хочет лучше разбираться в приготовлении кофе дома и научиться подбирать подходящий способ заваривания под конкретное зерно.
Срок обучения: 1 день, 3 часа практики.
Расписание: дату и время занятий уточняйте по телефону, указанному на странице.
Для кого: взрослые от 18 лет — формат подходит как новичкам, так и тем, у кого уже есть домашнее кофейное оборудование.
Размер группы: 3-4 человека.
Авторская программа: занятия построены вокруг практики и работы с индивидуальной чашкой.
Сертификат: по итогам выдаётся сертификат о прохождении мастер-класса. Также доступен подарочный сертификат.
Программа мастер-класса:
- Дегустация кофе разных сортов и способов обработки;
- Изучение сортов арабик;
- Работа с ручной и автоматической кофемолкой: степени помола и их влияние на вкус;
- Знакомство с аксессуарами для приготовления кофе в домашних условиях;
- Заваривание и дегустация домашних способов приготовления — джезва, гейзерная кофеварка, фильтрационные способы, эспрессо;
- Правила и уход за кофейными аксессуарами;
- Влияние упаковки и хранения кофе;
- Влияние свойств воды на заваривание кофе.
Ближайший набор: дату и время занятий уточняйте по телефону, указанному на странице.
